Tenuta Capo d'Acqua - Santa Maria del Molise, Provincia di Isernia

giuseppe P.

Una bellissima esperienze Gastronomica !! Il locale è accogliente e curato nei dettagli, con un servizio cordiale e attento sin dal primo momento. Le pizze sono semplicemente spettacolari: impasto soffice, fragrante e ben lievitato, con ingredienti di altissima qualità.

Ho provato una pizza con crema di tartufo, speck croccante e funghi, un'esplosione di sapori ben bilanciati. Anche la quattro formaggi con gorgonzola e scaglie di parmigiano era ricca e avvolgente. Per concludere in bellezza, il dolce era un capolavoro: raffinato nella presentazione e delizioso al gusto, con una mousse alla frutta che sembrava uscita da una pasticceria gourmet.

Il tutto accompagnato da una birra fresca e perfettamente spillata. Tornerò sicuramente per provare altre specialità del menù!

Mister P.

Siamo a Santa Maria del Molise, un comune molisano molto bello immerso nella natura. Peccato per la pochissima gente che lo conosce e lo visita. La tenuta è carinissima, c'è anche un B&B. Locale con 2 sale intrrne, una esterna e un giardino. Forno a vista. Personale gentile e veloce. Impasto della pizza molto soffice ed ingredienti di ottima qualità. È una pizza molisa, ma molto buona.

Carmencita D. L.

Io e mio marito abbiamo deciso di cenare in questo locale dopo aver consultato le recensioni. Ho preso una margherita col tartufo, ma il sapore della passata di pomodoro copriva eccessivamente quello del tartufo. La pizza è buona per l'impasto leggero e ben lievitato, ma non mi ha entusiasmato la farcitura. Sicuramente avrò gusti difficili, ma mi aspettavo sapori più definiti. Prezzo più che onesto. Ottimo il servizio e bella anche la location ☺️

Francesco M.

Ci siamo fermati in questa pizzeria durante un weekend in Molise dalla Puglia.
Partiamo dall'accoglienza: nonostante fosse sabato sera, il tavolo era quasi pronto (abbiamo aspettato solo davvero qualche minuto - cosa normalissima, direi-, perché la coppia che lo occupava tardava ad alzarsi e, per questo il personale si è scusato tante volte. Già ciò basterebbe per sottolineare l'attenzione al cliente.
Abbiamo preso verdure pastellate e cazzilli, fritti benissimo.
La pizza è eccezionale: impasto napoletano, soffice come una nuvola, alveolatura perfetta, ottimi ingredienti (io ho preso una classica Margherita, la mia compagna una pizza speciale, che è risultata una chicca per gli accostamenti dei sapori).
Il servizio è stato sempre cortese e attento.
Insomma, ci dispiace non poter essere clienti abituali di questa fantastica pizzetta, tra l'altro situata in una location molto suggestiva: sembra davvero un antico mulino.

antonio D. V.

In un contesto naturale tipico dell alta collina molisana dove la presenza di patriarchi arborei raccontano la storia dei luoghi che hanno conservato il fascino antico della biodiversità ; una famiglia affiatata e amante della natura decide di portare le proprie esperienze culinarie napoletane .nasce così tenuta capo d' acqua dove le materie prime utilizzate in cucina con la loro semplicità e bontà creano subito un abbinamento vincente con la natura che la circonda ,le pizze ben lievitate con ingredienti del territorio raccontano la storia dei luoghi fatta anche di formaggi,salumi,ortaggi, carni eccellenze della genuinità molte volte sposate con successo con la cultura della tradizione culinaria napoletana . I funghi ed i tartufi locali
infine molto protagonisti nei Menù sono valorizzati in molti piatti e regalano sapori celestiali. L amore per la natura dei titolari si riversa nei piatti ed è risaputo che chi fa le cose con amore crea sempre bontà. Buon appetito.

Carla D.

Siamo stati con tutta la famiglia qui oggi per la Pasquetta. Devo dire purtroppo grande delusione perché il posto merita, un luogo tranquillo nella natura, bel locale dentro e fuori. Servizio gentile e disponibile, ma il cibo veramente non ho parole. Antipasto buono,primo e secondo salatissimo,immangiabile,carne non cotta bene e contorno tanto saporito. Non abbiamo pagato nemmeno poco. Credo da molisani non credo torneremo

antonio B.

Posto bellissimo immerso nella natura. Locale molto pulito ed accogliente, personale molto qualificato, educato e disponibile. Ho mangiato prodotti tipici di ottima qualità….. inoltre, fa anche da pizzeria. Rapporto qualità prezzo eccellente, lo consiglio vivamente… io ci tornerò sicuramente…..

Alessandra M.

Pranzo top, antipasto buono e di qualità, la parmigiana di melanzane era buonissima; molto buone anche le bruschette con lardo e paté di olive. Come primo, io ho preso i conchiglioni con crema di patate, scamorza e pancetta: porzione super abbondante ed erano semplicemente spettacolari. Lo stinco di maiale preso dal mio fidanzato era buono, ma non eccezionale; le patate al forno erano cotte e condite alla perfezione.
L’unica cosa che mi sento di consigliare, piuttosto che criticare, è che dopo un pranzo così buono e casereccio mi sarebbe piaciuto mangiare un dolce altrettanto semplice, come una torta di mele, una sbriciolata alla ricotta o una crostata alla marmellata, preparati da voi. Avremmo così concluso il pranzo con il massimo della semplicità e sapori genuini.
Complimenti anche alla cameriera che ci ha serviti sempre con un sorriso dolce e genuino.
Grazie, più in là ci torneremo sicuramente. ☺️