HOME CHEF

Home Chef è una vera scuola di cucina con moltissime serate a tema, alcune anche a quattro mani. La scuola si trova al primo piano del Coin di Monza. C'è un parcheggio interno privato, ma la zona presenta molti parcheggi su strada a pagamento fino a sera, quindi durante il corso la sosta è gratuita. La scuola è pulita e ben organizzata: ci sono due banconi con 4 postazioni per lato, per un totale di massimo 16 partecipanti. I fuochi a induzioni sono uno ogni 2 persone, così come i lavandini. Ogni postazione è dotata di cassetti con all'interno coltelli, matterello, pentole e tutto il necessario per cucinare. Ogni postazione aveva anche già preparati e pesati gli ingredienti per la realizzazione delle ricette che il giorno successivo arrivano via mail. Acqua a disposizione gratuita e vino che si poteva già pagare in fase di prenotazione o direttamente sul posto. Il corso è iniziato puntuale alle 19.30 ed è terminato dopo tre ore, comprensivo di degustazione dei propri piatti. Nel nostro caso un piatto, simile a quello che avevamo realizzato noi, era stato cucinato dalla Chef che teneva la lezione previa spiegazione della realizzazione. Tutto in un ambiente molto tranquillo, anche se la chef era assolutamente molto professionale e preparata. Uno-due giorni prima del corso arriva una mail con alcune spiegazioni su come si svolgerà la lezione. Non occorre portare nulla, se non dei contenitori per portare a casa gli avanti della serata, e vi assicuro che qualcosa avanza perché noi abbiamo preparato quantità elevate delle portate in programma. I grembiuli vengono messi a disposizione dalla scuola. Per giacche e cappotti ci sono degli appendi abiti dove volendo si possono lasciare anche le borse, ma quelle si possono mettere anche in un vano nella propria postazione Assolutamente soddisfatta e consigliato a tutti, principianti compresi. E' anche una bella occasione per stare con amici e parenti. Occorre prenotarsi per tempo perché i posti sono pochi e la richiesta è tanta

È stata una bellissima esperienza fatta con i miei figli, anche loro molto soddisfatti. lo chef Luca Alfonso ha saputo gestire benissimo i tempi delle varie preparazioni facendoci arrivare alla conclusione di 3 piatti buonissimi e cromaticamente molto belli!

Ottima esperienza! Ho seguito il corso di pasta ripiena colorata ed è stato davvero stimolante. Oltre ad affinare la tecnica, ho scoperto piccoli trucchi che fanno davvero la differenza. Insegnanti preparati e tanta ispirazione per portare a casa nuove idee. Consigliato per chi vuole fare un salto di qualità divertendosi!

L’esperienza in home chef è stata a dir poco fantastica! L’ho regalato al mio compagno per Natale ed è rimasto davvero contento! La chef Grazia bua fa la differenza, simpatica, preparata e molto alla mano! Consiglio vivamente

Fantastica esperienza di una lezione di cucina per 2. Ho particolarmente apprezzato il fatto che la postazione siamo completa di tutti gli utensili e accessori così da poter effettuare tutte le operazioni in autonomia pur sotto la super visione della chef e sua assistente. Il fatto di essere uan classe con posti limitati assicura che tutti possano sperimentare e imparare. La chef Grazia Bua è stata bravissima, molto attenta e coinvolgente, e anche la sia assistente molto preparata e disponibile. Ci siamo proprio divertiti ed è un'esperienza che consiglio vivamente. Ovviamente i piatti preparati erano buonissimi!

Belíssima esperienza con Fra! Questo modello di corso dove facciamo insieme ma ognuno ha il suo mi ha stupido positivamente. Complimenti al progetto e anche a Fra che ha spiegato un po' il mondo pugliese. Grazie! Di sicuro farò altri!

É stato molto bello! L’unico consiglio che darei é di andare leggermente piú piano e passare di più tra le postazioni ( intendo la chef)

Esperienza da ripetere per altri corsi di Home Chef Monza. Il mio primo corso “Pizza e focaccia in teglia” con Giona Sironi è stato molto divertente e formativo. Una mezza giornata ben spesa. Organizzato tutto all’ perfezione.